Schokoladenproduktion benötigt sowohl Kälte als auch Wärme. Lange Zeit hat Alfred Ritter sie mit Gas erzeugt. Das wollte das Unternehmen ändern und stellt die bestehende Energieinfrastruktur schrittweise auf erneuerbare und effiziente Systeme um. So führt ein erneuertes Rohrleitungsnetz das Kühlwasser durch einen zentralen Kreislauf. Das Wasser nimmt Abwärme aus der Produktion auf und erreicht dabei etwa 30 Grad Celsius. Ende 2025 hat Ritter zwei Großwärmepumpen in Betrieb genommen, die die Abwärme nutzen. Drei weitere Anlagen sollen bis Ende diesen Jahres installiert sein. Sobald alle fünf laufen, sollen sie rund 90 Prozent des Wärmebedarfs decken und jährlich etwa 25 Gigawattstunden Gas ersetzen.
Greentech BW Spotlight stellt das Projekt in einem Video vor
Greentech BW präsentiert das Projekt von Ritter in seinem Videoformat Spotlight vor. Die Reihe präsentiert Praxisbeispiele für nachhaltige Technologien und soll Unternehmen dazu anregen, eigene Klimaschutz- und Energieprojekte umzusetzen. „Wir wollen andere Unternehmen inspirieren, denn Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit gehen Hand in Hand, wenn man seine Möglichkeiten kennt“, sagt Projektleiterin Emma Schüttoff. Lösungen für eine klimafreundlichere Industrie seien bereits verfügbar und würden erfolgreich eingesetzt. Greentech BW ist eine Plattform für nachhaltige Technologien und zukunftsfähiges Wirtschaften in Baden-Württemberg. Koordiniert von Umwelttechnik BW vernetzt sie Unternehmen, Start-ups, Wissenschaft, Multiplikatoren und Politik. Quelle: Greentech BW/jb
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